در میان همه خوراکی های مفید برای سلامت انسان، 10 گیاه خوراکی مهم به لحاظ خواص آنتی ‌اکسیدانی شناخته شده ‌تر هستند و مصرف آن‌ ها بیشتر توصیه می‌ شود.